然而 ， 上述三者并非唯一获得许可的葡萄品种 。 实际上 ， 香槟地区获得官方认证可用于酿酒的葡萄共有7种 。 1919年颁布并于1927年修订的法律文本中写道：“酿造香槟仅可采用下列品种：比诺、阿尔巴纳（arbanne）、小梅莉（petit meslier）的各个变种 。 ” 比诺不仅包括黑比诺、莫尼耶比诺 ， 还包括白比诺（pinot blanc）、灰比诺[pinot gris ， 香槟地区称“福满多”（fromenteau）]以及霞多丽（那时常常被称作“霞多丽白比诺”或“霞多丽比诺”） 。 但如今 ， 小众品种仅占香槟地区总量的不到3% 。

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