夏日里5分钟的快手家常菜,教你如何做苦瓜炒肉,毫无技巧零厨艺
夏天吃点苦瓜真是好极了 , 清热又下火 。 去暑明目降压降糖 , 可以适当多吃一些 。 今天分享一个快手好菜 , 苦瓜炒肉 。
苦瓜洗净切薄片 , 洒少许盐拌匀静置片刻 。 里脊肉切丝 , 加1勺料酒1勺酱油拌匀静置约五分钟 。 备好蒜泥、姜粒待用 。
热锅凉油 , 小火炒肉 , 加入少许白糖 。 肉丝变色出香味后盛出待用 。 (因肉丝已实现腌制调味 , 无需再加其他调味品)
锅里留少许油 , 煸炒蒜泥和姜粒 , 入苦瓜片翻炒 。
入炒过的肉丝一同翻炒 , 出锅前入少许盐即可 。
青菜炒肉其实很简单 , 但是要想做得有味道 , 就要看小编的配方了 。
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