在中国八大菜系当中 ， 从来不缺少传统又经典的美食！其中卤水无疑是最受关注的一种烹饪方法 ， 虽然没有固定式的烹饪方法 ， 却可以在众多美食中占着不可动摇的位置！根据不同地方的传统口味 ， 和大厨独特的卤水配方 ， 卤出一道道让人垂涎欲滴的美食 。 无论是传统正宗的卤水制作方法 ， 还是现代化简易的制作方式 ， 其香味和味道都有着巨大的差异！一般大厨的卤水配方都不愿意透露 ， 所以传统正宗的卤水秘方更是重金难求 。

----卤水不用配方！大厨教你一招 ， 切忌这两点 ， 卤水飘香百米不是问题//----

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