猪血炒韭菜,鲜嫩爽口咸香微辣,清除体力垃圾,常吃有益身体健康
韭菜和猪血又都具有清除体力垃圾的功效 , 所以猪血炒韭菜就在众多的做法中脱颖而出 , 老、中、青三代除了极少数人不喜欢它以外 , 想必大部人都不会抗拒它 , 将两中不同的食材完美的搭配在一起 , 具有清香、滑嫩、爽口等特点 , 既经济又实惠!
众所周知 , 猪血中不仅含有大量的维生素C、维生素B2 , 以及丰富的蛋白质 , 而且可以起到补血和美容的作用 , 它算得上猪身上最廉价的东西 , 北方的百姓通常称它为血豆腐 , 它除了可以直接煮汤喝以外 , 人们更喜欢把它炒着吃 , 豆腐、韭菜、豆芽等等都它完美的搭档 , 另外 , 它是制作血肠和腊肠不可或缺的主要原料之一 。
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