听营养专家端午说“粽”:健康食粽收好4条小窍门,5类人不宜食( 二 )

五种人不宜食粽子:

1、心脑血管病患者

粽子品种繁多 , 其中肉粽子和猪油豆沙粽子多含脂肪较多 , 加上粽子中“隐形盐”的含量也较高 , 属油腻食品 。

患有心脑血管病患者若进食过多 , 可增加血液粘稠度 , 加重心脏负担和缺血程度 , 诱发心绞痛和心肌梗塞 。

2、胃肠道疾病患者

粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质 , 吃后会增加消化酶的负荷 , 加重胃肠负担 。