1.黑巧克力非常有营养

优质黑巧克力含有多种有价值的营养成分 。 它的可溶性纤维含量很高 ， 含有健康脂肪、多种矿物质和少量的维生素 。

巧克力中的脂肪来自可可脂 ， 包括油酸和一些健康的饱和脂肪 ， 油酸是一种健康的单不饱和脂肪 ， 橄榄油中也有这种脂肪 ， 饱和脂肪是人体各种功能所必需的 。

巧克力中的主要矿物质是铁、铜、钾、镁和锰 ， 还有许多含量较少的其他矿物质 。

2.黑巧克力富含抗氧化剂

可可含有大量的两种多酚黄烷醇化合物 。 这些物质作为强有力的抗氧化剂 ， 有助于中和自由基 ， 自由基是不断攻击和破坏我们的身体细胞的 ， 会导致各种退化性疾病 ， 加速衰老过程 。

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