静姐是爱肾厨房的大厨 ， 擅长做各种低蛋白主食 ， 用巧手将低蛋白大米做成了米糕、米饼等不同食物 。

静姐说粽子也是主食 ， 肾友当然要吃点蛋白质含量低的 ， 用非优质蛋白含量极低的淀粉作为主要原料制作的水晶粽子（如星冰粽、雪冰粽等）就不错 ， 对肾友们来说是一种好看又健康的过节食品 。

水晶粽的主要原料是淀粉、糯米粉、麦芽糖浆、和各种时令水果 ， 主要优点是热量充足 ， 非优质蛋白含量比其他种类的粽子要少得多 ， 能减轻肾脏负担、保护肾功能 ， 对于出现营养不良的肾友来说比较合适 。

但我们从水晶粽的原料也可以看出它就是包着粽子皮的甜品 ， 升糖指数比较高 ， 如果肾友们出现血糖异常或者糖尿病等并发症就尽量不要吃啦 ， 防止加重病情 。

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