----这碗三虾面凭啥让苏州老克拉们嗨起来？//----

对于一碗面的追求 ， 苏州人到了极致 。

端午时节 ， 老苏州们又开始心心热热地追起了三虾面 。 这个时节的河虾是带籽河虾 ， 三虾面用带籽河虾制作面浇 ， 苛刻地把每一只河虾分为虾仁、虾籽、虾脑 ， 再由大师傅分别炒制成一碟面浇 。

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