----煮熟的西红柿可降血压和胆固醇//----

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研究发现 ， 熟西红柿有助于降低患者高胆固醇和高血压 ， 进而降低心脏病危险 。

西红柿又叫番茄 ， 有非常丰富的天然抗氧化剂 ， 除了维生素C ， 还有番茄红素 。 维生素C ， 可以预防感冒、治疗坏血病；番茄红素是一种让番茄变红的天然色素 ， 对人体的作用很象胡萝卜素 ， 是一种很强的抗氧化剂 ， 有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用 ， 我们身体里血浆中的番茄红素含量越高 ， 冠心病的发病率就会越低 。 番茄红素还有抗癌、防癌的作用 ， 血清中番茄红素的含量比较高的人得上胃癌和消化道癌的比率就会小 。 研究者表示 ， 番茄红素相当于低剂量药物 ， 却没有肌肉酸痛和损伤神经的副作用 。

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