一、紫菜 ， 紫菜中含有丰富的紫菜多糖 ， 对降低血糖有显著的效果 ， 并且紫菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素对身体非常有益 ， 高血糖患者可以在饭前食用 ， 紫菜所含有的多糖有明显增强细胞免疫和体液免疫功能的作用 ， 能促进淋巴细胞转化 ， 提高身体的免疫力；能显著降低进血清胆固醇的含量 。

需要注意的是 ， 泡水后的紫菜若呈蓝紫色 ， 就说明紫菜在海中生长时已经被有毒物质环状多肽污染 。 这些毒素经蒸煮也不能解毒 ， 不能食用 。

----得了糖尿病要注意 ， 3种食物换着吃 ， 增强血管弹性 ， 血糖更平稳//----

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