做法

所有食材洗净 ， 冬瓜去皮去籽切片 ， 胡萝卜、杏鲍菇切片 ， 芸豆切小段 ， 。

锅内倒入植物油 ， 大火加热3分钟 ， 倒入胡萝卜煸炒1分钟多 。

然后倒入芸豆 ， 继续大火 ， 煸炒半分钟 。

然后转中大火 ， 继续炒2分钟 ， 期间根据需要加一勺水 ， 使芸豆更快熟成 。

然后倒入杏鲍菇 ， 炒1分钟 。

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