小葱拌豆腐 引发结石病的一道菜( 二 )
吃豆腐的好处
保护大脑健康
豆腐里面含有不少的卵磷脂 , 而这个物质是具有维持脑细胞的运作跟新陈代谢的效果 。 所以说平时吃豆腐的话 , 是可以帮助我们保护大脑健康 , 增强大脑的记忆力 , 是很不错的食物 。
预防高胆固醇
豆腐可以说是由大豆制作而成的 , 可以说豆腐里面所含有的胆固醇接近为零 。 因为它所具有的胆固醇太低 , 并且蛋白质也很高 , 是非常有利于身体健康 , 也可以预防干胆固醇疾病的 。
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