做法

1、姜切丝 ， 青红椒切斜丝 ， 葱切葱花 。 蒜瓣切粒 。 锅内放油烧热 。

2、麻椒、葱花蒜粒爆香 。 用时发现干红辣椒没了 。 倒入贝肉 ， 翻炒 。

3、贝肉易熟 ， 炒三四分钟 ， 放入青红椒翻炒两下 ， 倒入适量生抽 ， 适量盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。

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