多亏老姜农告诫,生姜出现这情况,千万不要吃,别说没有提醒你
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生姜大家都不陌生 , 几乎我们天天都要用生姜调味炒菜 , 而且生姜含有辛辣和芳香成分 。 辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮 。 其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等 。 可食用部分95% 。 每100g中含能量172kj , 水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g , 膳食纤维2.7g , 碳水化合物7.6g、胡萝卜素170μg、视黄醇当量28μg , 硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.8mg;维生素C 4mg;钾295mg、钠14.9mg , 钙27mg , 镁44mg、铁1.4mg , 锰320mg、锌0.34mg、 , 钼0.14mg、磷25mg、硒0.56μg 。 尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分 。 所以营养特别丰富 , 但是我们家里的生姜如果出现了这种情况 , 千万不要吃 , 别说没有提醒你 。
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