每回遇上此菜必买,天热吃最过瘾,清爽开胃又下饭,就是太少见
----每回遇上此菜必买 , 天热吃最过瘾 , 清爽开胃又下饭 , 就是太少见//----
每次遇上此菜必买 , 天热吃它最过瘾 , 清爽开胃又下饭 , 就是太少见 。
自古以来 , 就有采食藕带的习惯 , 《本草纲目》里面所提及的“藕丝菜”就是我们今天所说的藕带 。 藕带也叫银苗菜、藕芽、藕尖、藕苗等 , 它是最嫩的藕 , 是藕上面的顶芽长出来的幼嫩根茎 , 它鲜嫩白细 , 细细长长的像筷子一样 , 湖北、安徽等地对于藕带可以说是情有独钟 , 藕带脆嫩清甜 , 可以鲜食、凉拌、炒食、炸制等 , 其中炒食要数清炒藕带和酸辣藕带最为出名 , 最受到人们的喜爱 。
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