因为煲制鸡汤过程中汤面浮出的黄澄澄鸡油 ， 虽然给人以油腻感 ， 但其实 ， 汤的鲜香味很多是从鸡油中散发的并将香气渗透到汤汁之中 ， 这层鸡油还起到保持汤汁热量和减少水分消耗的作用 。

----孕妇食谱 | 墨鱼煨鸡汤做法//----

原料：三黄鸡1只；墨鱼干1只；铁棍山药1根；生姜1块；小葱末少许

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