中医泰斗张锡纯:鸡身上这种东西用好,可消化瘀积、健补脾胃
记得小时候 , 每到过年过节的时候 , 家里来了亲朋好友 , 因为家里最不缺的就是“牲口”(尤其是鸡)了 , 所以招待客人的餐桌上必然少不了一只鸡 。 谈到鸡 , 很多人就会直直流口水 , 那个时候的人们穷啊 , 能吃到肉就不错了 , 而且还是鸡肉 。 但是我的关注点不在鸡肉上面 , 令我感到好奇的是 , 大人们为什么每次都要把鸡的脾胃拿下来洗干净 , 然后另外放置着?后来才知道 , 鸡身上的这个东西叫做鸡内金 , 它在寻常百姓家的用处和价值可能不是特别大 , 但是在医生手里 , 它可是一等一的宝贝呢!
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