溫泉蛋香辣即食麵

材料 (2人分量)

雞蛋 2隻

橄欖油 20克

乾葱 ， 切絲 50克

四川麻辣湯料 25克

雞湯 150克

即食麵 2包

青葱 4條

做法

1.將雞蛋放入65℃的熱水內浸煮25分鐘 ， 取出待用 。

2.平底鑊放入橄欖油及乾葱絲 ， 用中火炒 1分鐘 。 加入四川麻辣湯料及雞湯 ， 大火煮滾後熄火備用 。

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