?夜市自宋以来 ， 就一直是平民生活文化的重要组成部分 。 发展到今天 ， 夜市更是成为人们夏日生活中不可缺少的一部分 。

对于中国人而言 ， 夜市是亲朋好友聚会的产所 ， 更是兄弟把酒言欢吹牛皮的最佳地方 。 每年到了夏天 ， 叫上三五个兄弟 ， 点上七八个特色菜 ， 来上几扎生啤 ， 这种感觉是五星级饭店也完全不能相比的 。 因为在夜市上 ， 大家抛开俗世的困恼 ， 工作的压力 ， 有的只是这份兄弟的情怀 。

提起夜市上的美食 ， 就不得不提到这八道必点菜 ， 菜品虽然普通 ， 价格也很便宜 ， 但是也只有这八道菜能代表夜市的生活 。

NO.1 爆炒花蛤

花蛤是夜市上最常见的海鲜 ， 价格很便宜 ， 吃起来也很有味道 。 新鲜的花蛤 ， 配上辣椒的香辣 ， 花椒的麻 ， 大蒜的香味 ， 配上浓浓的海鲜酱油 ， 麻辣鲜香 ， 想一想就流口水！

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