宫保鸡丁是一道闻名中外的传统名菜 ， 它以鸡肉为主料 ， 花生米、辣椒等为辅料烹制而成 。 成菜辣中有甜 ， 甜中有辣 ， 鸡肉的鲜嫩配合花生米的香脆 ， 入口鲜辣酥香 ， 红而不辣 ， 辣而不猛 ， 肉质滑脆 。

----宫保鸡丁：别去饭店了 ， 掌握了方法 ， 在家做也好吃//----

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