你以为宫保鸡丁是哪个地方的特色菜?
----你以为宫保鸡丁是哪个地方的特色菜?//----
一个山东人说现代人对传统菜系概念混乱 , 山东的宫保鸡丁和鱼香肉丝竟然被说成川菜 。
四川人说这两菜本来就是川菜啊 。
有一则宫保鸡丁的新闻是这样介绍的:据丁宝桢后人传说 , 丁宝桢十分热爱美食 , 曾亲手教厨子做菜 。 他先后在湖南、山东、四川等多地任职 , “他喜欢吃炒鸡丁 , 在湖南当官时在炒鸡丁里加了辣椒 , 到山东后又在原基础上加了葱和花生 , 后来到了成都 , 又在里边加了花椒 。 ”
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