那么问题来了 ， 宫保鸡丁是哪里的地方特色菜？

经查阅一些资料 ， 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁 ， 和贵州菜的胡辣子鸡丁有关 ， 丁宝桢做了四川总督后 ， 川菜厨师在原来酱爆鸡丁的基础上加了辣椒和花生米 ， 丁宝桢品尝后大喜 。 于是就形成了现在的宫保鸡丁 。

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