包菜又称卷心菜 ， 具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点 ， 生活中 ， 我们也经常买包菜回来吃 ， 是我们饭桌上常见的一种素菜 ， 但是你有没有觉得总炒不出饭点的感觉 ， 包菜很便宜 ， 饭点炒出来的却能卖到二三十一叠 ， 厨师长：炒之前 ， 不能少了这1步

----为什么饭店炒的包菜那么好吃？厨师长：炒之前 ， 多加了这1步//----

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