碳水化合物：乳糖 ， 促进钙、铁、锌等吸收

脂肪：2.8%-4.0%

矿物质：钾、钙、镁、铁、磷等

维生素：几乎所有种类维生素 ， 维生素B族良好来源 ， 尤其B2

酶类：帮助消化营养物质

有机酸：核酸低 ， 痛风患者可食用

常见奶的种类及特点

液态奶：巴氏消毒损失少量维生素B1、维生素C 。

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