煮芋头、花生、莲子：花生和莲子淘洗后 ， 放入小锅里 ， 加入切大块的芋头 ， 可视个人口味加入适量细砂糖 ， 水烧开后转小火 ， 煮到喜欢的软烂程度即可 。 煮三色芋圆：锅中倒入清水 ， 水沸腾后放入芋圆 ， 圆子浮起来后再煮一分钟就捞出 ， 并迅速浸入准备好的冰水中 ， 这样可以让芋圆保持Q弹 。 我用冰水过了两遍 ， 迅速降温 ， 所以非常Q弹 。

----我们做的芋圆为什么不“弹” ， 原来少了这1步 ， 婆婆的独家秘方！//----

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