红薯叶有着“顶级人参”的美誉 ， 集红薯和蔬菜的营养于一身 ， 经常食用有利于健康 。

从中医的角度来看 ， 红薯叶味甘性平 ， 可以宽肠通便、补脾益气、生津止渴 。 而从现代营养学的角度来看 ， 它也具有很好的功效 。

抗癌

红薯叶中含有丰富的多酚 ， 可以预防细胞发生癌变 。

改善更年期症状

红薯叶中富含植固醇 ， 可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效 。

强化视力

它还含有丰富的维生素A ， 可增强视力 。

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