关于重庆的毛血旺呢,不知道它的由来有多少人知道,下面看看吧!
毛血旺就是以鸭血为主料做的一道菜 , 烹饪技巧呢 , 就是以煮菜为主的 , 口味是属于麻辣味的 , 起源是重庆 , 比较流行在重庆和西南的地区 , 是一道比较著名的传统的菜式 , 这道菜是把生的血旺现烫现吃的 , 而且毛肚杂碎做为主料 , 所以出名 。
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