敢不敢晒一晒你的拿手菜？我喜欢做饭

我喜欢做饭，能做几样家常菜，感觉都还行。山珍海味之类的大菜接触少，恐怕做不好。要说最拿手的，一时半会儿的想不出来，就说说最近做的吧。

春节过后乍暖还寒时候，是吃春韭的好时节。回到距离两百多公里之遥的妈妈家，照料八十岁的老母亲。老母亲心疼我，看电视上说韭菜盒子，就念叨说，家里没买韭菜，不然可以给我做韭菜盒子吃。

我怎么可以让行动不便的老母亲给我做吃的呢，想想她这么念叨，可能自己也是馋这一口了，就立马出去买了韭菜，和她一起择菜，然后洗净搁水池一边控水。接下来烧开水，把面粉放瓷面盆里，一半面粉用开水烫成烫面，另一半加凉水，再放一点油，和成软硬适中的面团，盖上湿布醒面。半烫面再加一点油，和出来的面烙熟后，比较酥软，不那么筋道，即使凉了也不变硬，对于牙齿快掉光的老母亲

，比较适合。