猪肝是我们生活中常吃的食物 ， 因其中铁元素含量丰富 ， 有很好的补血效果 ， 而受到很多人的喜爱 。 猪肝虽然有很好的补血效果 ， 但是这几点食用禁忌要记好 ， 以免伤身体 。

----猪肝含铁高补血效果好 这几点食用禁忌要记好//----

猪肝补血的作用来自于其中含有的丰富的铁元素 ， 能为身体合成血红蛋白提高原料 ， 提高血液质量 。 猪肝的铁元素含量丰富 ， 有不错的补血效果 。 适合贫血患者食用 ， 特别是月经期的女性 ， 能及时补充流失的血液 。 但是由于猪肝是负责猪体内的解毒器官 ， 是毒素的中转站 ， 猪体内的有毒物质都需要经过猪肝的处理 ， 变成对身体伤害小的物质 ， 而其中容易有毒素、农药、重金属等残留 ， 所以吃猪肝前要注意切开后用清水反复清洗干净 ， 减少其中的毒素残留 ， 降低对身体的伤害 。

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