②起锅烧油 ， 大蒜姜片爆香 ， 待香味散出！

③倒入洗干净的小龙虾翻炒片刻 。

④倒入啤酒 ， 盖过小龙虾 ， 盖上锅盖大火焖15到20分钟 ， 至酒剩下3分之一的样子 。

⑤再加入洋葱辣椒花椒 ， 干辣椒 ， 白糖大火收汁 。

⑥加入耗油鸡精和盐调味 ， 留一点汤汁 ， 不要烧太干 。

⑦装盘 ， 撒上香菜做美观效果即可！

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