茼蒿菜春天很新鲜 ， 很嫩 ， 是普通人餐桌上的常客 。 茼蒿菜含有类似菊花香味的挥发油 。 经常食用会有很好的健胃消食效果 。 茼蒿菜富含维生素、胡萝卜素和多种氨基酸 。 它能降血压、健脑、润肺、养肝、养心安神、清血化痰、防止记忆丧失 。 茼蒿菜也被称为“皇帝菜” 。 据说茼蒿菜是古代进贡给皇上吃的 。 有这么多具有神奇功效的蔬菜 ， 难怪皇帝把它们视为珍宝 。

----春季不能错过这种蔬菜 ， 做成丸子蒸着吃//----

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