说到炸蘑菇 ， 我相信很多朋友都吃过 。 外面酥脆嫩滑的特点 ， 咬得饱满 ， 口感十足 。 小编教你如何在家做美味的炒蘑菇 ， 记住这几点 ， 不要只知道如何包裹面粉！学习这3个步骤 ， 确保炒蘑菇味道鲜美！

【准备食材】

新鲜蘑菇 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 食盐 ， 孜然粉 ， 胡椒粉 。

【做法】

1、将新鲜的蘑菇分成小块 ， 清洗干净 ， 然后放入清水中 ， 加少许盐 ， 搅拌均匀 ， 浸泡10分钟 。

2、锅中加水 ， 煮沸后 ， 放入泡好的蘑菇 ， 烫一下捞出 ， 沥干水分备用 。

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