如果你曾经在节日里刻过南瓜灯 ， 你可能见过南瓜籽裹在橘汁里挖出果肉!它们被厚厚的南瓜果肉覆盖着 ， 看起来不太吸引人 。 但是这些种子实际上对你的健康很有好处 。 它们富含营养和健康的脂肪酸 。 吃的时候别把它们扔掉!

南瓜籽含有健康的omega-3脂肪酸和α-亚麻酸 ， 这两种物质对身体都有消炎作用 。 高水平的植物甾醇(也称为植物胆固醇)有助于降低胆固醇 。 南瓜籽含有大量的镁 ， 镁与神经、肌肉的生理功能和人体的许多生化反应有关 。 此外 ， 南瓜籽是铁和维生素B的理想来源 ， 这两种营养物质帮助我们的身体提供所需的能量 。 南瓜籽富含钾 ， 有助于保护心脏和调节血压 。

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