果蔬沙拉

1、什么是低脂饮食

低脂饮食从名字中就可以看出来 ， 讲的是日常生活中食用脂肪比例比较低的食物 ， 限制每天食物中总脂肪的摄入量 ， 并且在摄入脂肪的时候 ， 选择对人体更为有益的脂肪 。

2、脂肪指的是什么

脂肪和碳水化合物 ， 蛋白质 ， 维生素那些都是人体必需的营养素 ， 因此人体是需要摄入脂肪的 ， 脂肪摄入来源主要是食用油和食物中的脂肪 。 有一种说法是固态的叫做脂 ， 液态的叫做油 ， 与化合物相结合的则叫做类脂 ， 类脂中就包含有胆固醇 ， 脂蛋白 ， 磷脂等等 。

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