三高人群也越来越多,看看低脂饮食是不是适合你( 二 )
果蔬沙拉
1、什么是低脂饮食
低脂饮食从名字中就可以看出来 , 讲的是日常生活中食用脂肪比例比较低的食物 , 限制每天食物中总脂肪的摄入量 , 并且在摄入脂肪的时候 , 选择对人体更为有益的脂肪 。
2、脂肪指的是什么
脂肪和碳水化合物 , 蛋白质 , 维生素那些都是人体必需的营养素 , 因此人体是需要摄入脂肪的 , 脂肪摄入来源主要是食用油和食物中的脂肪 。 有一种说法是固态的叫做脂 , 液态的叫做油 , 与化合物相结合的则叫做类脂 , 类脂中就包含有胆固醇 , 脂蛋白 , 磷脂等等 。
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