教你几道简单的小炒菜,让全家人都食欲满满,上桌就光盘!( 二 )
做法
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片;
2.把猪心放入水中 , 煮沸 , 撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油 , 与猪心同煮20 分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油 , 烧热 , 放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香 , 放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油 , 烧热 , 放入辣椒和蒜苗煸炒片刻 , 再倒入猪心 , 加辣椒粉、盐、味精即可 。
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