它曾是清朝“贡品”,北方一斤40元热卖,南方人却拿它喂猪( 二 )
苔干是一种一年生的植物 , 外表呈鲜绿色、吃起来非常的爽口 , 有些像是海蜇的口感 , 一节一节的 , 具有很高的使用价值 , 算是我国历史悠久的一种蔬菜 , 据考究 , 最早的种植记录可以追溯到两千二百多年前 , 算得上是一种非常天然的绿色的高档蔬菜 , 它曾经是清朝的“贡品” , 大约在清朝乾隆年间第一次被进献到了京城 , 乾隆食用后大为赞赏并下令此后每年都把此菜纳入贡品之中 , 所以也被称之为“贡菜” 。 不过它的名字可不止是这一个 , 大约是在六十年代的时候 , 这道菜被送到了周总理的饭桌上 , 因为咬一口就会有声响 , 是非常爽口且脆嫩 , 所以被形象的称之为“响菜” , 也有“山蜇菜”的名号 。
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