这种鱼的外形与白骨鱼极为相似,肉质白嫩,无肌间小刺,味道鲜美
巴沙鱼也许大家听起来陌生 , 其实在超市里都有卖的 , 冰冻的 , 独立包装 , 颜色淡红 , 肉质细嫩 , 淡淡的鲜香 , 没有腥气 , 没有鱼刺 。 巴沙鱼外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似 。 体长 , 侧扁 。 头尖 , 平扁 , 头后斜向隆起;口宽 , 横裂 , 近端位 。 该鱼在生长过程中 , 腹腔内积累有三块较大的油脂 , 约占体重的58% , 也称“三块脂肪鱼” 。
----这种鱼的外形与白骨鱼极为相似 , 肉质白嫩 , 无肌间小刺 , 味道鲜美//----
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