懂行的人都知道 ， 在清明前后菠菜刚刚上市最为鲜嫩！这菠菜别看价格不贵却是上好的时令菜 ， 营养非常丰富 。 含有人体必需的“天然叶酸” ， 这可是大脑的食物 ， 可以促进大脑发育 ， 使思维活跃 ， 益智健脑又可以预防老年痴呆 。 而且菠菜含有大量的膳食纤维和铁元素和维生素K ， 可以促进肠道排毒利减肥也对缺铁性贫血造成的面色苍白、头晕有治疗作用 ， 尤其是女人要常吃 ， 补血益气越吃还越苗条 ， 常吃气色好！菠菜还含有大量的胡萝卜素 ， 给眼部提供滋养避免眼睛干涩 ， 也防止视网膜退化和夜盲症 ， 尤其是现代人几乎离不开电脑、手机 ， 这道菜更是要常吃！除此之外菠菜还有多种维生素 ， 预防口腔溃疡、降血压、抗衰老等功效 ， 裨益多多 。 这就是是老辈子总结出来的“瞬时而食” ， 时令菜是最营养也是最健康的！不吃太亏了！

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• 一名医生的遗愿
• 它含18种氨基酸比肉还鲜！天冷多吃头脑聪明，个头长得快
• 3月当野菜吃，4月当药材用，价值很高别错过
• 叶酸|它含天然叶酸，能预防贫血，女人尤其孕妇常吃好处多，不懂太可惜
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• 它含维生素C是柑橘的五十倍，猕猴桃的十倍，具有“维生素C之王