----中华闽菜：当归牛腩//----

当归牛腩

当归牛腩 ， “当归”系一种补血活血的中药材 。 性善质润、味甘、气香 ， 用以烹制佳肴在闽南民间早已流传 ， 特别是“当归牛脯”在厦门久负盛名 。 【原料】

主辅料：牛脯 750 克 。

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