中华闽菜:当归牛腩
----中华闽菜:当归牛腩//----
当归牛腩
当归牛腩 , “当归”系一种补血活血的中药材 。 性善质润、味甘、气香 , 用以烹制佳肴在闽南民间早已流传 , 特别是“当归牛脯”在厦门久负盛名 。 【原料】
主辅料:牛脯 750 克 。
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