为什么沙拉、凉拌都喜欢放入紫甘蓝？它有什么营养和功效

紫甘蓝的功效主要有几下几种：

(1)改善便秘

紫甘蓝中含有大量的膳食纤维 ， 100克的紫甘蓝中就含有3克的纤维 ， 比例含量上是很丰富的了 。 经常吃紫甘蓝 ， 补充膳食纤维 ， 可以促进肠胃的蠕动、促进消化 ， 减少宿便 ， 能够改善便秘 。

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