紫甘蓝也叫做红甘蓝 ， 因为它的颜色是紫色的就有了这个名字 。 紫甘蓝是一个洋菜 ， 是这几年才开始在中国种植的 ， 但是因为它可口的口感和优质的营养成分 ， 颇得中国人的喜爱 。

紫甘蓝中含有大量的优质蛋白质、纤维素、微量元素、矿物质、维生素等各种有利于人体的营养物质 ， 对人体健康有极大的帮助作用 。

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