第一步：面粉里加入食盐苏打粉 ， 酵母用30度温水化开 ， 倒入面粉和成软面 ， 比烙饼的面再软点 。

第二步：盖上盖子发酵 ， 待面团发酵至2倍且表面有无数小孔 ， 就算发好 。

第三步：取出松弛好的面团 ， 案板上可以涂些油或者撒些面粉防止粘连 ， 揉光滑 。

第四步：用手搓成长条状 。 然后揪成小剂子 。

第五步 ：擀成圆饼 ， 再用小刀子划2或3个小口 。

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