这个千层肉饼我家一周至少吃5次,比包子还要香,出锅就抢光光
----这个千层肉饼我家一周至少吃5次 , 比包子还要香 , 出锅就抢光光//----
今天我们分享一道好吃的饼 。 准备200克的面粉 , 来点盐增加面粉的筋性 , 温水和面 , 来5毫升食用油 , 揉好的面团松弛5分钟 。 松弛5分钟以后很容易就揉光滑 , 在案板上搓成长条 , 分成4个剂子 。 把分好的剂子放在刚才的碗中 , 表面刷上一层熟油 。 熟油能锁住水分 , 而且能增加面的延展性 , 盖上保鲜膜 , 放到冰箱里醒面一晚 。
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