天津熟梨糕 ， 古来有之

熟梨糕最早又叫甑儿糕 ， 深受儿童喜爱 ， 物美价廉 ， 是典型古河运文化 ， 《故都食物百咏》中有写甑儿糕的诗一首:"担凳炊糕亦怪哉 ， 手和糖面口吹灰 。 一声吆喝沿街过 ， 博得儿童叫买来 。

又有诗歌《竹枝词》 ， 在清嘉庆时期出版 ， 其中 ， 对熟梨糕已经有相当形象的描述了 ， 即“果馅鲜鲜欲蒸熟 ， 响鸣阵阵绕耳朵” 。 想来现在吃到嘴里的熟梨糕 ， 是与古人吃着的一个味道 ， 倒是颇有些趣味 。

----天津人的童年味道 熟梨糕//----

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