一品轩酱板鸭、无为板鸭以及湖南酱板鸭的制作( 二 )
香料配比
八角100克 , 花椒45克 , 白芷30克 , 山奈100克 , 白扣50克 , 小茴香50克 , 丁香5克 , 草豆蔻35克 , 香叶28克 , 砂仁18克 , 草果17克 , 桂皮40克 , 百里香25克 , 以上香料清洗装入料包内 。
卤汤配比
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