黑米 ， 又叫药米 ， 长寿米 ， 由于黑米最适合孕妇、产妇补血之用 ， 还被称为补血米 。 黑米种植历史悠久 ， 是我国古老而名贵的水稻品种 。 黑米最大的优点得益于它的“黑” ， 因为它的外皮富有营养 。

----黑米为什么叫长寿米？原来有这三种特殊的营养成分//----

黑米的营养

黑米含有的蛋白质很丰富 ， 比白米高37% ， 还富含钙、铁、维生素B1、维生素B2、钾、锰、硒等多种矿物质和维生素 ， 还有黄酮、生物碱、甾醇、皂甙、维生素C、花青素等特殊成分 。

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