【知识】蔬菜界的五毒教,原来是它们~
蔬菜我们天天都要吃 , 可是 , 我们买回来的蔬菜 , 吃进身体里 , 能有多少人吃的是放心的呢?据了解 , 卷心菜、韭菜、白菜、菜花、空心菜等叶类蔬菜农药残留量相对较大 。 一是因为叶菜的虫害比较严重;二是因为它们的生长周期短 , 农药来不及分解 , 就已经上市 。 而根茎类蔬菜如土豆、胡萝卜、山药等农药残留较少 。 ”接下来为你盘点农药残留的最多的5种蔬菜 , 以及相应的清洗方法 。
第一名:卷心菜
又名包菜 , 大头菜 。 因为卷心菜比起其它菜 , 它更喜欢招虫子 , 所以为了防止有害虫 , 基本上每星期都打农药 。 由于它从小菜叶就是被包长在里面的 , 所以打的农药也随之包卷在内层了 。 因此 , 使卷心菜一跃成为“农残蔬菜之首” 。
平时我们在用他做菜时 , 建议先将卷心菜在温水里泡15分钟 , 温水里可以放点盐 , 以便更好的清洗分解出的农药残留物 。
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