重庆的小面很好吃 ， 非常出名 ， 几乎很多地方的小吃街都有卖重庆小面的 。 重庆小面的种类很多：素小面、豌杂面等 ， 但是都离不开肉臊子 ， 多有很多人都知道 ， 肉臊子是重庆小面的灵魂 ， 今天我们就来说说重庆小面肉臊子的详细做法 。

----重庆小面的详细做法及配方 ， 肉臊子做得好 ， 重庆小面才有味//----

今天做重庆小面的肉臊子 ， 除了猪肉 ， 还加了点鸡肉 ， 这样营养丰富了 。 今天做上一大碗肉臊子 ， 以后吃面条、夹馒头都可以 。 猪肉选三肥七瘦的前腿肉鸡肉选择略带油脂的新鲜鸡胸肉 。

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