蒜香茄子简单实在,好吃不贵有营养,家人坐在一起吃很温馨

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茄子 , 英文名是Aubergine , 它是为数不多的紫色蔬菜之一 , 也是餐桌上十分常见的家常蔬菜 。 在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P , 这是其他蔬菜所不能比的 。