----鲜辣口水鸡//----

材料

净仔鸡1只（约1500克） ， 蒜末10克 ， 精盐1/2小匙 ， 味精、米醋各1小匙 ， 芝麻酱、花生酱各1大匙 ， 辣椒油2小匙 ， 白糖、香油各少许 。

制作步骤

1.将仔鸡用清水冲洗干净 ， 放入净锅内 ， 加入适量清水烧沸 ， 除去表面浮沫 ， 再转小火煮约20分钟至鸡熟 ， 捞出晾凉 。

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